50 мин.

Куриные голени, запечённые с инжиром

Name: Куриные голени, запечённые с инжиром
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Инжир 7–8 штук; Чеснок 5 зубчиков; Куриные голени 6–8 штук; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Бальзамический уксус 4 ст. ложки; Растительное масло 4 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочетание сладости инжира и ярких нот бальзамика хорошо подходит к птице.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

1 штука

Инжир

7–8 штук

Чеснок

5 зубчиков

Куриные голени

6–8 штук

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Бальзамический уксус

4 ст. ложки

Растительное масло

4 ст. ложки

Приготовление

1․
Лук нарежьте половинками колец, инжир — половинками или четвертинками. Чеснок измельчите ножом.
2․
Голени натрите солью и перцем. Сложите в миску вместе с половиной чеснока и бальзамического уксуса, перемешайте и оставьте на полчаса.
3․
Выложите в форму лук, оставшийся чеснок и инжир. Добавьте соль, перец, оставшийся бальзамик и три ложки масла, перемешайте.
4․
Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 10 минут.
5․
В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Выложите голени и подрумяньте со всех сторон за 6–7 минут.
6․
Переложите курицу в форму с луком и инжиром. Запекайте всё вместе ещё примерно 20–25 минут. Во время приготовления один раз переверните.