Интересный соус отлично подчеркнёт вкус птицы. Готовится просто, но получается вкусно.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Из лимона выжмите сок.
- 2․
Смешайте соль, сушёный чеснок, весь кайенский перец и половину чёрного. Натрите курицу и оставьте на 10 минут.
- 3․
Смешайте лук с оставшимся перцем, лимонным соком, измельчённым чесноком и горчицей. Отложите, пока готовится курица.
- 4․
Выложите голени в смазанную маслом форму и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 30–35 минут.
Время может немного меняться в зависимости от размера голеней и особенностей вашей духовки. - 5․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Помешивая, обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности.
- 6․
Добавьте горячий бульон, лаврушку и оливки. После закипания оставьте на умеренном огне на 5 минут.
- 7․
Выложите запечённые голени в сковороду с соусом. Прикройте крышкой и тушите 5–7 минут.
Станьте первым, кто оставит комментарий