Курица, жаренная с кабачками и перцем
30 мин.

Курица, жаренная с кабачками и перцем

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Сочные кусочки птицы, слегка подрумяненные овощи, тонкий аромат чеснока с имбирём и лёгкий соус на основе соевого — идеальное сочетание в стиле восточной кухни.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Кабачок
1 штука
Сладкий перец
1–2 штуки
Чеснок
1 зубчик
Имбирь
1 кусочек
Куриное филе
450 г
Кукурузный крахмал
2 ст. ложки
Растительное масло
2 ст. ложки
Соевый соус
3 ст. ложки
Рисовый уксус
1 ст. ложка
Сахар
2 ч. ложки
Зелёный лук
по вкусу
Кунжут
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Кабачок и перец нарежьте кусочками небольшого размера, чеснок и имбирь измельчите ножом.

    Достаточно половины столовой ложки имбиря.
  2. 2․

    Курицу нарежьте небольшими кусочками и обваляйте в крахмале.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. За 6–8 минут подрумяньте птицу со всех сторон и выложите на тарелку.

  4. 4․

    Уменьшите огонь до небольшого, добавьте имбирь с чесноком и готовьте 20–30 секунд.

  5. 5․

    Увеличьте огонь, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 4–5 минут, часто помешивая.

  6. 6․

    Пока жарятся овощи, смешайте соевый соус с уксусом и сахаром.

  7. 7․

    Верните курицу в сковороду, залейте всё соусом и готовьте примерно минуту, часто помешивая.

  8. 8․

    Готовое блюдо посыпьте зелёным луком с кунжутом и сразу же подавайте к столу.

Обложка: timolina / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий