Курица, тушенная с картошкой в томатном соусе
1 ч.

Курица, тушенная с картошкой в томатном соусе

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Простые ингредиенты отлично сочетаются в этом сытном блюде.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Куриное филе
800–900 г
Картофель
600–700 г
Репчатый лук
1 штука
Морковь
1 штука
Помидоры в собственном соку
550 г
Чеснок
3 зубчика
Соль
2 ч. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу
Растительное масло
3 ст. ложки
Сухое красное вино
60 мл
Томатная паста
1–2 ст. ложки
Вода
150–200 мл
Молотая корица
¼ ч. ложки
Молотая орегано
½ ч. ложки
Замороженный зелёный горошек
100 г

Приготовление

  1. 1․

    Курицу и картофель нарежьте кусочками среднего размера, лук — мелкими, морковь — кружочками. Помидоры вместе с соком взбейте блендером. Чеснок пропустите через пресс.

  2. 2․

    Посыпьте филе чайной ложкой соли и перцем.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Партиями слегка подрумяньте кусочки курицы со всех сторон и выложите на тарелку.

  4. 4․

    Добавьте ещё 2 столовые ложки и обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и помешивайте полминуты. Влейте вино и мешайте 1–2 минуты.

  5. 5․

    Выложите в сковороду филе вместе с картофелем, морковью, помидорами, томатной пастой, горячей водой, корицей, орегано, оставшейся солью и перцем. Перемешайте.

  6. 6․

    После закипания оставьте на умеренном огне под крышкой на 20–25 минут. Добавьте замороженный горошек, перемешайте и тушите ещё 10–15 минут.

Обложка: Angelika Heine / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий