Курица с базиликом по-тайски
15 мин.

Курица с базиликом по-тайски

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Это пряное блюдо с острым перцем и ароматной зеленью будет готово всего за 15 минут. Подавать его принято с отварным рисом и жареным яйцом.

Время приготовления

Общее
15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Куриный бульон
120 мл
Соевый соус
3 ст. ложки
Рыбный соус
1 ст. ложка
Коричневый сахар
1½ ст. ложки
Рисовый уксус
1½ ст. ложки
Чеснок
3 зубчика
Лук-шалот
2 штуки
Перец чили
1 штука
Базилик
1 пучок
Растительное масло
2 ст. ложки
Куриный фарш
700 г
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Куриный бульон смешайте с соевым и рыбным соусом, сахаром и уксусом.

  2. 2․

    Чеснок, лук-шалот и перец мелко нарежьте. Листья базилика отделите от веточек.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте чеснок, лук и перец 1–2 минуты на сильном огне.

  4. 4․

    Добавьте к овощам куриный фарш и готовьте его, постоянно помешивая, 5–6 минут.

  5. 5․

    Влейте подготовленный соус, перемешайте, посолите и тушите всё 2–3 минуты до загустения.

  6. 6․

    Всыпьте в сковороду базилик, перемешайте и готовьте курицу ещё 30 секунд.

Обложка: Junjira Limcharoen / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Рис с курицей и овощами в одной посуде
Рис с курицей и овощами в одной посуде
Омурайсу с курицей
Омурайсу с курицей
Курица с брокколи в кокосово-лаймовом соусе
Курица с брокколи в кокосово-лаймовом соусе
Жареная курица кунг пао
Жареная курица кунг пао
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
Избранное
0
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
Избранное
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное