50 мин.

Котлеты из куриной грудки с брокколи и шпинатом

Name: Котлеты из куриной грудки с брокколи и шпинатом
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Брокколи 250 г; Шпинат 1 горсть; Филе куриной грудки 600 г; Панировочные сухари 100–120 г; Яйца 2 ст. ложки; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Эти котлеты получатся мягкими и аппетитными. Дополните их своим любимым соусом и наслаждайтесь.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Брокколи

250 г

Шпинат

1 горсть

Филе куриной грудки

600 г

Панировочные сухари

100–120 г

Яйца

2 ст. ложки

Соль

1 ч. ложка

Перец чёрный молотый

по вкусу

Растительное масло

3 ст. ложки

Можно добавить

Мука или панировочные сухари

по вкусу

Приготовление

1․
Брокколи разберите на соцветия и отварите за 3–4 минуты. Остудите. Вместе со шпинатом измельчите ножом.
Как и сколько варить брокколи
2․
Куриное филе пропустите через мясорубку. Добавьте брокколи, шпинат, панировочные сухари, яйца, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3․
Сформируйте котлеты. Если хотите, обваляйте в муке или панировочных сухарях.
4․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 4 минуты с каждой стороны.
Время может немного меняться в зависимости от размера котлет.