1 ч.

Котлеты из курицы и гречки

Name: Котлеты из курицы и гречки
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Гречка 50–60 г; Соль ½ ч. ложки + для варки; Репчатый лук 1 штука; Куриный фарш 450–500 г; Яйцо 1 штука; Перец чёрный молотый по вкусу; Панировочные сухари 100 г; Растительное масло 3–4 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Попробуйте разбавить мясной фарш простой крупой, чтобы получилось ещё сытнее.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Гречка

50–60 г

Соль

½ ч. ложки + для варки

Репчатый лук

1 штука

Куриный фарш

450–500 г

Яйцо

1 штука

Перец чёрный молотый

по вкусу

Панировочные сухари

100 г

Растительное масло

3–4 ст. ложки

Приготовление

1․
Гречку отварите в подсоленной воде за 20 минут. Остудите.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой
2․
Лук измельчите ножом или в блендере.
3․
Смешайте фарш с гречкой, луком, яйцом, солью и перцем.
4․
Сформируйте небольшие котлеты. Обваляйте в панировочных сухарях и стряхните излишки.
5․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты из курицы и гречки примерно по 5–6 минут с каждой стороны.