30 мин.

Котлеты из фарша индейки с горчицей и чесноком

Name: Котлеты из фарша индейки с горчицей и чесноком
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Ченок 3 зубчика; Фарш из индейки 500 г; Майонез 1 ст. ложка; Дижонская горчица 1 ст. ложка; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука пшеничная 60–70 г; Панировочные сухари 100 г; Яйца 2 штуки; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Эти мясные котлеты выйдут сочными, с приятной остринкой.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Ченок

3 зубчика

Фарш из индейки

500 г

Майонез

1 ст. ложка

Дижонская горчица

1 ст. ложка

Соль

½ ч. ложки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Мука пшеничная

60–70 г

Панировочные сухари

100 г

Яйца

2 штуки

Растительное масло

2–3 ст. ложки

Можно добавить

Зелень

несколько веточек

Приготовление

1․
Чеснок пропустите через пресс.
2․
Смешайте фарш с майонезом, горчицей, чесноком, солью и перцем. Разделите на несколько частей и сформируйте округлые котлеты.
В фарш можно добавить немного рубленой зелени.
3․
В одну миску насыпьте просеянную муку, во вторую — панировочные сухари, в третьей взбейте яйца с щепоткой соли.
4․
Обваляйте котлеты в муке, опустите в яйца и покройте панировочными сухарями.
5․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 4 минуты с каждой стороны.
Время может немного меняться в зависимости от размера котлет.