Конфитюр из клубники с пектином

Приготовление

1. 1․

   Половину клубники пюрируйте блендером. Остальные ягоды нарежьте на крупные кусочки.

2. 2․

   Переложите пюре и нарезанную клубнику в кастрюлю.

3. 3․

   Тщательно соедините сахар и пектин.

4. 4․

   Пересыпьте в кастрюлю и перемешайте.

5. 5․

   Поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения.

6. 6․

   Кипятите конфитюр 2–3 минуты, не больше.

7. 7․

   Разлейте массу по стерилизованным банкам и закатайте чистыми крышками. Переворачивать и укутывать заготовки не нужно.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

8. 8․

   Лучше всего хранить конфитюр в тёмном прохладном месте.