Компот из красной смородины с апельсином

Приготовление

1. 1․

   Переберите смородину, удалив мусор. Тщательно помойте ягоды.

2. 2․

   Апельсин нарежьте кружочками, затем разрежьте их на четвертинки.

3. 3․

   Всыпьте сахар в кастрюлю, влейте воду. Доведите до кипения, часто помешивая.

4. 4․

   Кипятите сироп 2 минуты, непрерывно помешивая. Сахар должен полностью раствориться.

5. 5․

   В стерилизованную банку выложите смородину и апельсин.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

6. 6․

   Залейте кипящим сиропом до самого верха. Прикройте крышкой.

7. 7․

   Дно большой кастрюли застелите полотенцем. Поставьте туда банку и влейте в кастрюлю столько горячей воды, чтобы она доходила примерно до середины банки.

8. 8․

   Доведите жидкость до кипения на сильном огне. Убавьте огонь и стерилизуйте 20 минут.

9. 9․

   Закатайте банку. Переверните, укутайте чем-нибудь тёплым и оставьте до полного остывания.

10. 10․

    Хранить компот лучше всего в тёмном прохладном месте.