Компот из клубники и малины на зиму

Приготовление

1. 1․

   Ягоды промойте и переберите, чтобы удалить все испорченные.

2. 2․

   Распределите по двум стерилизованным банкам объёмом 3 литра, добавьте лимонную кислоту.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

3. 3․

   Вскипятите воду с сахаром и проварите 2–3 минуты, чтобы все кристаллики растворились.

4. 4․

   Разлейте горячий сироп по банкам. Прикройте крышками.

5. 5․

   На дно большой кастрюли постелите салфетку и поставьте банку с компотом. Влейте горячую воду, чтобы она доходила до плечиков.

6. 6․

   После закипания оставьте на умеренном огне на 20 минут. Закатайте крышкой.

7. 7․

   Таким же образом простерилизуйте вторую банку с компотом.

8. 8․

   Переверните банки дном вверх. Укутайте и остудите. Храните в прохладе.