Китайский суп с вонтонами
45 мин.

Китайский суп с вонтонами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Простое и аппетитное блюдо с китайскими пельменями готовится на курином бульоне, особенный вкус которому придают чеснок, имбирь и соевый соус.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты для вонтонов

Имбирь
1 кусочек
Зелёный лук
1–2 стебля
Чеснок
1 зубчик
Фарш свиной
300 г
Соевый соус
2 ч. ложки
Рисовый уксус
1 ч. ложка
Кукурузный крахмал
1 ч. ложка
Перец чили хлопяьми
½ ч. ложки
Кунжутное масло
½ ч. ложки
Заготовки для вонтонов
1 упаковка

Ингредиенты для супа

Куриный бульон
900 мл
Имбирь
1 кусочек
Чеснок
2 зубчика
Соевый соус
2 ч. ложки
Кунжутное масло
¼ ст. ложки
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Имбирь натрите на тёрке, достаточно одной чайной ложки корня. Лук измельчите. Чеснок нарубите или пропустите через пресс.

  2. 2․

    Фарш смешайте с соевым соусом, уксусом, крахмалом, луком, имбирём, чили и маслом.

  3. 3․

    Возьмите одну заготовку для вонтонов, обмакните палец в воду и смажьте её края.

  4. 4․

    В центр заготовки положите примерно половину столовой ложки получившейся начинки.

  5. 5․

    Сложите заготовку пополам, чтобы получился треугольник. Слегка надавливая проведите пальцем по краям чтобы они соединились.

  6. 6․

    Смочите два угла треугольника и слепите пальцами.

  7. 7․

    Таким же образом слепите остальные вонтоны.

  8. 8․

    Бульон прокипятите 10 минут вместе с 5-сантиметровым кусочком имбиря и измельчённым чесноком.

  9. 9․

    Процедите бульон и снова доведите до кипения.

  10. 10․

    Добавьте соевый соус, масло и вонтоны. Варите 10 минут.

  11. 11․

    Перед подачей посыпьте суп рубленой зеленью.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Австрийский суп с блинчиками
Австрийский суп с блинчиками
Французский холодный суп вишисуаз
Французский холодный суп вишисуаз
Суп с фрикадельками и свёклой
Суп с фрикадельками и свёклой
Индийский суп дал из красной чечевицы
Индийский суп дал из красной чечевицы
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
Избранное
0
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Избранное
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
Избранное
0