Киш из слоёного теста с ветчиной и сыром
40 мин.

Киш из слоёного теста с ветчиной и сыром

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Если у вас есть пачка готового теста, то на приготовление этого аппетитного открытого пирога с яично-молочной начинкой уйдут считаные минуты. Останется лишь дождаться, когда духовка сделает своё дело. Идеальное блюдо для неспешного завтрака или интересного ужина.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Растительное масло
1–2 ч. ложки
Слоёное тесто
250 г
Яйца
4 штуки
Молоко
120 мл
Соль
по вкусу
Ветчина
150 г
Сыр
80–100 г
Зелёный лук или другая зелень
по вкусу

Можно добавить

Сушёные травы
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом круглую форму диаметром 20–22 см.

  2. 2․

    Раскатайте тесто круглым пластом. Он должен быть немного больше диаметра формы. Выложите в неё тесто и прижмите ко дну и бортикам.

    Если тесто свисает, отрежьте лишнее.
  3. 3․

    Венчиком взбейте яйца с молоком и солью.

  4. 4․

    Ветчину нарежьте кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Порубите зелень.

  5. 5․

    Смешайте мясо, большую часть сыра и зелень. Распределите по тесту.

  6. 6․

    Залейте ингредиенты яично-молочной смесью. Присыпьте оставшимся сыром.

    Можно посыпать пирог сушёными травами.
  7. 7․

    Выпекайте киш 25–35 минут, пока тесто не подрумянится а яичная заливка не схватится.

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Киш с сосисками
Киш с сосисками
Киш с брюссельской капустой
Киш с брюссельской капустой
Киш с рыбой
Киш с рыбой
Простой киш на картофельной основе
Простой киш на картофельной основе
Показать ещё
Комментарии
Евгения Порохненко
18.05.21 18:55
Это очень вкусно
Что вы могли пропустить
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
Избранное
0
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
Избранное
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное