1 ч. 10 мин.

Картошка, фаршированная мясом

Name: Картошка, фаршированная мясом
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Крупный картофель 2–4 штуки; Растительное масло 2 ч. ложки; Зелёный лук 3–4 штуки; Сушёная орегано 1 ч. ложка; Свежий тимьян 2–3 веточки; Говяжий фарш 280 г; Томатный соус 120 г; Сыр 120–150 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Овощи запекаются дважды: сперва целиком в фольге, а затем вместе с начинкой из говядины и сыром. Блюдо получается сытным, ароматным и красивым.

Время приготовления

Общее

1 ч. 10 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Крупный картофель

2–4 штуки

Растительное масло

2 ч. ложки

Зелёный лук

3–4 штуки

Сушёная орегано

1 ч. ложка

Свежий тимьян

2–3 веточки

Говяжий фарш

280 г

Томатный соус

120 г

Сыр

120–150 г

Приготовление

1․
Заверните каждую картофелину в фольгу и запеките в течение 45 минут при температуре 200 °C.
2․
В сковороде разогрейте масло на медленном огне. Выложите белую и зелёную части нарубленного лука. Готовьте, пока он немного не смягчится.
3․
Всыпьте орегано и измельчённый тимьян. Перемешивайте в течение 20 секунд.
4․
Выложите в сковороду фарш, увеличьте огонь до среднего и тщательно перемешайте.
5․
Обжаривайте, пока мясо не сменит цвет с красного на коричневый. Добавьте томатный соус и готовьте ещё 2–3 минуты.
6․
Не полностью раскройте фольгу, в которой запекалась картошка. Срежьте с овощей верхушки и выскоблите мякоть ложкой.
7․
Заполните картофель мясной начинкой. Сверху посыпьте тёртым сыром.
8․
Запекайте ещё 15 минут при температуре 180 °C.