50 мин.

Картофельный салат с каперсами

Name: Картофельный салат с каперсами
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 700–800 г; Фиолетовый лук ½–1 штука; Зелень по вкусу; Каперсы 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Оливковое масло 2 ст. ложки; Дижонская или другая горчица 2 ч. ложки; Маринад от каперсов 2 ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Именно каперсы станут настоящей изюминкой этого простого овощного салата.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

700–800 г

Фиолетовый лук

½–1 штука

Зелень

по вкусу

Каперсы

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Оливковое масло

2 ст. ложки

Дижонская или другая горчица

2 ч. ложки

Маринад от каперсов

2 ч. ложки

Приготовление

1․
Картофель отварите в мундире за 20–25 минут. Остудите, чтобы можно было брать в руки. Очистите и крупно нарежьте.
Как и сколько варить картошку
2․
Лук нарежьте небольшими кусочками. Зелень мелко нарубите.
Для салата можно взять петрушку, укроп и зелёный лук.
3․
Сложите в миску картофель вместе с луком, каперсами и зеленью. Посолите и поперчите.
4․
Оливковое масло смешайте с горчицей и маринадом от каперсов. Полейте салат и перемешайте.