С кокосовым молоком и ярким букетом специй блюдо получится пряным и вкусным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
- 1․
Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Имбирь натрите на мелкой тёрке. Чеснок и острый перец измельчите ножом. Из лимона выжмите сок.
Можно взять меньше перца. Удалите из него семена. - 2․
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За полторы-две минуты обжарьте чеснок, имбирь и острый перец.
- 3․
Добавьте все специи. Помешивая, обжаривайте 30–60 секунд.
- 4․
Влейте горячий бульон и доведите до кипения. Всыпьте промытую чечевицу, добавьте помидоры вместе с соком.
- 5․
После закипания убавьте огонь до небольшого. Прикройте крышкой и тушите 10–15 минут.
- 6․
Влейте к чечевице кокосовое молоко. Готовьте на слабом огне без крышки ещё 5–8 минут.
На этом шаге можно всыпать ещё немного соли и перца. - 7․
Добавьте лимонный сок и, если хотите, кинзу. Перемешайте и снимите с огня.
Станьте первым, кто оставит комментарий