Карп, запечённый со сметаной

Приготовление

1. 1․

   Рыбу очистите от чешуи. Выпотрошите и удалите тёмную плёнку из внутренней полости. С одной стороны сделайте несколько параллельных надрезов.

2. 2․

   Промойте карпа под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами.

3. 3․

   Лук нарежьте кольцами, лимон — тонкими ломтиками.

4. 4․

   Натрите рыбу сначала солью и приправой, а после — сметаной. Внутрь положите часть луковых колец и несколько кусочков лимона.

5. 5․

   На противне расстелите лист фольги и сбрызните маслом. Сверху поместите луковые кольца, поверх них — рыбу надрезами вверх. В прорези вставьте лимонные ломтики.

6. 6․

   Аккуратно заверните фольгу, чтобы получился закрытый свёрток.

   Не упаковывайте слишком плотно.
7. 7․

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 45–50 минут.

   Время запекания может немного меняться в зависимости от размеров рыбы и особенностей вашей духовки.