Имбирное печенье-сэндвич
1 ч.

Имбирное печенье-сэндвич

Избранное

Мягкий десерт со сливочной начинкой и пряным ароматом имбиря и корицы. Идеально для уютных чаепитий в холодную погоду.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты для печенья

Мука
190–200 г
Разрыхлитель
1¹⁄₂ ч. ложки
Молотый имбирь
2 ч. ложки
Молотая корица
1 ч. ложка
Соль
¹⁄₄ ч. ложки
Сливочное масло
200 г
Сахар
150 г
Крупное яйцо
1 штука
Патока или жидкий мёд
85 г

Ингредиенты для начинки

Сливочное масло
80–100 г
Сахар
300–400 г
Лимонный сок
1¹⁄₂ ст. ложки

Можно добавить

Какао-порошок
1–2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Соедините муку, разрыхлитель, имбирь, корицу и соль.

    Если хотите сделать шоколадное печенье, часть муки замените тем же количеством какао-порошка.
  2. 2․

    В отдельной миске взбейте миксером на средней скорости размягчённое масло с сахаром.

  3. 3․

    Добавьте яйцо, патоку или мёд и сухие ингредиенты. Взбейте на маленькой скорости так, чтобы получилось однородное тесто.

  4. 4․

    Разогрейте духовку до 180 градусов. С помощью столовой ложки разложите тесто на противне, покрытом пергаментом.

    Готовьте печенье партиями. Чтобы оно не слиплось, оставляйте между заготовками зазоры в 9–10 сантиметров.
  5. 5․

    Выпекайте в течение 20 минут, а затем достаньте печенье из духовки и остудите. Таким же образом приготовьте всё тесто.

  6. 6․

    Пока выпекается печенье, сделайте начинку. На средней скорости взбейте размягчённое масло и сахар. Должна получиться пышная масса. Влейте лимонный сок и ещё раз взбейте.

  7. 7․

    Остывшее печенье разделите по парам. Положите одну ложку крема на одно печенье и сверху прижмите другим.

Обложка: Michael Kraus / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Мягкое кокосовое печенье с творогом
Мягкое кокосовое печенье с творогом
Шоколадное печенье в сахарной пудре
Шоколадное печенье в сахарной пудре
Печенье из творога «Треугольники»
Печенье из творога «Треугольники»
Пряное имбирное печенье
Пряное имбирное печенье
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
Избранное
0
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Избранное
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
Избранное
0