30 мин.

Гуляш из соевого мяса

Name: Гуляш из соевого мяса
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Лук 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Морковь 2 штуки; Растительное масло 2 ст. ложки; Сухое соевое мясо кусочками 250 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Помидоры в собственном соку 300 г; Вода 200–300 мл; Петрушка 2–3 веточки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Основу для этого простого блюда не нужно заранее замачивать или отваривать, в сухом виде кусочки намного лучше впитывают соус и получаются очень сочными и ароматными.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Лук

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Морковь

2 штуки

Растительное масло

2 ст. ложки

Сухое соевое мясо кусочками

250 г

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Помидоры в собственном соку

300 г

Вода

200–300 мл

Петрушка

2–3 веточки

Приготовление

1․
Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.
2․
В сковороде разогрейте растительное масло, всыпьте овощи, обжаривайте 3–4 минуты до мягкости.
3․
Добавьте к овощам сухое соевое мясо, соль и перец по вкусу, жарьте 5–6 минут, периодически помешивая.
4․
Влейте в сковороду помидоры и горячую воду, перемешайте и тушите мясо на небольшом огне под крышкой 15–20 минут.
Жидкость должна полностью покрывать мясо.
5․
Петрушку мелко нарежьте, добавьте в гуляш, перемешайте и снимите гуляш с огня.