1 ч. 20 мин.

Гречневые маффины с тунцом

Name: Гречневые маффины с тунцом
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Гречка 1 стакан (объёмом 250 мл); Вода 2 стакана (объёмом 250 мл); Морковь 1 штука; Петрушка 1 пучок; Консервированный тунец 1 банка; Яйцо 1 штука; Пармезан 70 г

Саша Миронова

Маффины из крупы — интересная альтернатива сладким кексам. Гречка в сочетании с рыбой и пармезаном делает их необычными на вкус.

Время приготовления

Общее

1 ч. 20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Гречка

1 стакан (объёмом 250 мл)

Вода

2 стакана (объёмом 250 мл)

Морковь

1 штука

Петрушка

1 пучок

Консервированный тунец

1 банка

Яйцо

1 штука

Пармезан

70 г

Приготовление

1․
Залейте промытую гречку водой и варите до готовности. Остудите.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой
2․
Очистите и натрите морковь на тёрке.
3․
Нарежьте петрушку и разомните вилкой тунец.
4․
Соедините в миске гречку, морковь, петрушку, яйцо, тунца и 50 граммов натёртого пармезана. Тщательно перемешайте.
5․
Нагрейте духовку до 180 °C. Выложите массу в силиконовые формы.
6․
Выпекайте маффины 20 минут. Перед подачей посыпьте оставшимся сыром.