Гречневая лапша с курицей и арахисовым соусом
35 мин.

Гречневая лапша с курицей и арахисовым соусом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Острый соус идеально дополнит собу, филе и овощи, объединив их в одно яркое блюдо.

Время приготовления

Общее
35 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

35 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Лайм
1 штука
Чеснок
1 зубчик
Арахис
70 г + для подачи
Соевый соус
5 ст. ложек
Шрирача или другой острый соус
2 ст. ложки
Арахисовое или другое растительное масло
5 ст. ложек
Жидкий мёд
2 ст. ложки
Вода
5 ст. ложек
Филе куриной грудки
450 г
Подсолнечное масло
2 ст. ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Гречневая лапша (соба)
250–300 г
Сладкий перец
1 штука
Краснокочанная капуста
200 г
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Выжмите сок из лайма. Чеснок пропустите через пресс. Взбейте в блендере вместе с арахисом, соевым и острым соусом, маслом, мёдом и водой.

    Добавьте арахис в конце взбивания, если хотите, чтобы в соусе были кусочки покрупнее.
  2. 2․

    Куриное филе разрежьте вдоль на половинки. Посолите и поперчите. Обжаривайте в сковороде с маслом по несколько минут с каждой стороны. Выложите на тарелку и нарежьте небольшими кусочками.

  3. 3․

    Гречневую лапшу отварите за 4–5 минут, точное время смотрите в инструкции на упаковке.

    Как и сколько варить гречневую лапшу

  4. 4․

    Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками. Капусту нашинкуйте. Зелень нарубите.

  5. 5․

    Смешайте собу с курицей, соусом, капустой и перцем. Посыпьте зеленью и измельчённым арахисом.

    Соединять ингредиенты можно как в холодном, так и в горячем виде.
Обложка: Brent Hofacker / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Курица с гавайской смесью на сковороде
Курица с гавайской смесью на сковороде
Курица с грибами в горчичном соусе
Курица с грибами в горчичном соусе
Курица с картошкой в мультиварке
Курица с картошкой в мультиварке
Жареная курица с овощами за 20 минут
Жареная курица с овощами за 20 минут
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 способов приготовить пышные оладьи на дрожжах
10 способов приготовить пышные оладьи на дрожжах
Избранное
35 лучших вторых блюд из мяса на Новый год — 2025
35 лучших вторых блюд из мяса на Новый год — 2025
Избранное
0
Как приготовить яблочный крамбл для уютного осеннего чаепития
Как приготовить яблочный крамбл для уютного осеннего чаепития
Избранное
11 очень вкусных пирогов с курицей и грибами
11 очень вкусных пирогов с курицей и грибами
Избранное
11 способов запечь сибаса в духовке
11 способов запечь сибаса в духовке
Избранное
20 лучших тортов на Новый год — 2025
20 лучших тортов на Новый год — 2025
Избранное
0
13 рецептов рассыпчатого песочного печенья из простых продуктов
13 рецептов рассыпчатого песочного печенья из простых продуктов
Избранное
Food Porn: как изменились традиции еды благодаря соцсетям
Food Porn: как изменились традиции еды благодаря соцсетям
Избранное
18 нежных сливочных супов с курицей
18 нежных сливочных супов с курицей
Избранное
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
Избранное
0