Гречка с мясом, томлёная в горшочке

Приготовление

1. 1․

   Мясо нарежьте небольшими кусочками, морковь — соломкой, лук измельчите.

2. 2․

   В сковороде разогрейте растительное масло и подрумяньте свинину за пару минут. Посолите, поперчите, добавьте специи.

3. 3․

   В отдельной сковороде обжарьте в масле лук с морковью в течение 4–5 минут.

4. 4․

   Выложите в горшочек мясо, овощную зажарку и промытую гречку. Если хотите, добавьте лаврушку.

5. 5․

   Посолите и залейте горячей водой, чтобы она была на 2–3 см выше уровня крупы.

6. 6․

   Готовьте в разогретой до 180 °С примерно 40–50 минут.

7. 7․

   Перед подачей посыпьте рубленым зелёным луком.