1 ч. 30 мин.

Гречка по-купечески со свининой

Name: Гречка по-купечески со свининой
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 500 г; Морковь 1 штука; Лук репчатый 1 штука; Гречка 300 г; Растительное масло 3 ст. ложки; Вода 1 л; Томатная паста 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

По этому рецепту у вас получится рассыпчатая гречка по-купечески со свининой, морковью, луком и томатной пастой. Блюдо готовится в одной посуде.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свинина

500 г

Морковь

1 штука

Лук репчатый

1 штука

Гречка

300 г

Растительное масло

3 ст. ложки

Вода

1 л

Томатная паста

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приготовление

1․
Нарежьте мясо небольшими кусочками, а морковь — соломкой. Порубите лук. Переберите и промойте гречку.
2․
Разогрейте в глубокой сковороде масло. Обжарьте свинину, иногда помешивая, до румяности.
3․
Добавьте к мясу лук и морковь. Продолжайте готовить 5 минут.
4․
Влейте 250 мл воды. После закипания тушите под крышкой на небольшом огне 20 минут.
5․
Вмешайте гречку, томатную пасту и оставшуюся воду. Посолите и поперчите.
6․
Доведите до кипения, снова накройте крышкой и готовьте около 20 минут, пока крупа не впитает всю жидкость.