Гречаники с фаршем в томатном соусе
1 ч. 10 мин.

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Котлеты из крупы с мясом получаются очень нежными и идеально сочетаются с лёгким овощным салатом.

Время приготовления

Общее
1 ч. 10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты для гречаников

Гречка
170 г
Соль
по вкусу
Фарш мясной
500 г
Лук
1 штука
Яйца
2 штуки
Перец
по вкусу
Мука
4–5 ст. ложек
Растительное масло
1–2 ст. ложки

Ингредиенты для соуса

Морковь
1 штука
Лук
1–2 штуки
Растительное масло
2 ст. ложки
Кетчуп
2–3 ст. ложки
Сахар
1 ст. ложка
Вода
400–600 мл

Приготовление

  1. 1․

    Отварите гречку в подсоленной воде. Пока она готовится, смешайте фарш с мелко нарубленным луком, яйцами, солью и перцем.

    Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой

  2. 2․

    Остудите гречку, смешайте с фаршем и сформируйте гречаники. Каждый обваляйте в муке.

  3. 3․

    Обжарьте гречаники на сковороде с маслом до золотистой корочки.

  4. 4․

    Для соуса натрите морковь на тёрке и измельчите лук. Обжарьте в масле до мягкости.

  5. 5․

    Добавьте к овощам кетчуп, соль, сахар и перец. Залейте водой и варите 5 минут.

  6. 6․

    Залейте гречаники соусом. Тушите на небольшом огне 35–40 минут.

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Простые куриные котлеты
Простые куриные котлеты
Спагетти с тефтелями и томатным соусом
Спагетти с тефтелями и томатным соусом
Тефтели из говядины в томатном соусе
Тефтели из говядины в томатном соусе
Котлеты из трески с сыром, картофелем и зеленью
Котлеты из трески с сыром, картофелем и зеленью
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
Избранное
0
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
Избранное
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное