1 ч.

Гнёзда из макарон с фаршем, запечённые в духовке

Name: Гнёзда из макарон с фаршем, запечённые в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Батон 1 ломтик; Вода или молоко 1–2 ст. ложки; Яйца 2 штуки; Чеснок 2 зубчика; Фарш 450 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Паприка по вкусу; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Спагетти отлично сочетаются с сочными мясными шариками и томатным соусом. Перед таким аппетитным блюдом сложно устоять.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты для мясных шариков

Батон

1 ломтик

Вода или молоко

1–2 ст. ложки

Яйца

2 штуки

Чеснок

2 зубчика

Фарш

450 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Паприка

по вкусу

Растительное масло

2–3 ст. ложки

Ингредиенты для гнёзд из макарон

Спагетти

450 г

Помидор

1 штука

Томатный соус

3 ст. ложки

Чеснок

1–2 зубчика

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сахар

½ ч. ложки

Можно добавить

Сыр

по вкусу

Приготовление

1․
Хлеб размочите в воде или молоке. Яйца слегка взбейте. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё с фаршем, солью, перцем и паприкой. Сформируйте небольшие шарики.
Используйте только мякиш без корочки.
2․
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. За несколько минут обжарьте мясные шарики и выложите на бумажные полотенца.
3․
Отварите спагетти примерно за 7–10 минут.
Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплись
4․
Помидор нарежьте мелкими кусочками. Смешайте с томатным соусом, измельчённым чесноком, солью, перцем и сахаром.
5․
Смешайте спагетти и примерно ¾ соуса.
6․
Формы для маффинов смажьте маслом и выложите в них спагетти с соусом так, чтобы по форме они напоминали гнёзда.
7․
В центр каждого гнезда поместите мясной шарик. Сверху полейте оставшимся соусом.
8․
Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.
9․
Перед подачей посыпьте тёртым сыром.