Форикол — капуста, тушенная с бараниной и чёрным перцем
2 ч. 20 мин.

Форикол — капуста, тушенная с бараниной и чёрным перцем

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Норвежская классика готовится довольно долго, но результат того стоит. Капуста пропитывается мясным соком, а мясо обретает насыщенный аромат благодаря большому количеству перца.

Время приготовления

Общее
2 ч. 20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты

Баранина
1 кг
Капуста белокочанная
1 кочан
Соль
2 ч. ложки
Перец чёрный горошком
5 ч. ложек
Вода
300–400 мл
Отварной картофель
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Мясо нарежьте кусочками среднего размера, кочан капусты вместе с кочерыжкой — клиньями.

    Можно использовать мясо как на кости, так и без.
  2. 2․

    В кастрюлю выложите слой мяса жиром вниз. Посыпьте солью и перцем. Сверху сделайте слой из капусты.

  3. 3․

    Соберите блюдо, повторив слои несколько раз. Сверху должна быть капуста. Залейте водой.

  4. 4․

    Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 2 часа или дольше.

  5. 5․

    Подавайте с отварным картофелем.

Обложка: Malin_82 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Дымляма с бараниной
Дымляма с бараниной
Фрикадельки из баранины с соусом дзадзики
Фрикадельки из баранины с соусом дзадзики
Жареная баранина с зелёной фасолью за 20 минут
Жареная баранина с зелёной фасолью за 20 минут
Люля-кебаб из баранины в духовке
Люля-кебаб из баранины в духовке
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
10 простых рецептов ароматного овсяного печенья
Избранное
0
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Избранное
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
Избранное
0