1 ч. 30 мин.

Фаршированные яблоки со сладким кускусом, орехами и сухофруктами

Name: Фаршированные яблоки со сладким кускусом, орехами и сухофруктами
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Грецкие или другие орехи 60 г; Кускус 70 г; Вода 85 мл; Сушёная клюква или изюм 50 г; Коричневый сахар 25 г; Корица молотая 1 щепотка; Сливочное масло 30 г; Яблоки крупные 6 штук

Дарья Ляднова

Приготовьте этот необычный десерт из запечённых яблок с начинкой. Добавьте в него свои любимые орехи и сухофрукты.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты для яблок

Грецкие или другие орехи

60 г

Кускус

70 г

Вода

85 мл

Сушёная клюква или изюм

50 г

Коричневый сахар

25 г

Корица молотая

1 щепотка

Сливочное масло

30 г

Яблоки крупные

6 штук

Ингредиенты для сиропа

Вода

330 мл

Мёд

125 г

Белый сахар

25 г

Корица палочками

1 штука

Кардамон

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте форму для запекания.
2․
Поджарьте орехи на сухой сковороде до появления аромата. Порубите их.
3․
Залейте кускус кипятком и оставьте примерно на 5 минут, чтобы он впитал жидкость. Перемешайте вилкой.
4․
Добавьте к кускусу орехи, клюкву, коричневый сахар, корицу и масло.
5․
Срежьте верхушки яблок. Удалите сердцевины и немного мякоти. Поставьте фрукты в форму.
6․
Наполните яблоки начинкой. Выпекайте 20 минут. Накройте срезанными крышечками и готовьте ещё примерно столько же до мягкости фруктов.
7․
Соедините все ингредиенты для сиропа в кастрюле. Кипятите на небольшом огне около 15 минут до лёгкого загустения.
8․
Подавайте яблоки тёплыми. Полейте их сиропом.