Домашний творог из кефира
1 ч. 30 мин.

Домашний творог из кефира

Избранное

Для приготовления рассыпчатого творога по этому рецепту понадобится только кефир.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Кефир с жирностью от 2%
2 л

Приготовление

  1. 1․

    Налейте кефир в кастрюлю. Нагревайте на слабом огне, периодически помешивая.

  2. 2․

    Когда на поверхности появится творожная масса, выключите огонь.

    По возможности проверьте температуру термометром: она должна достичь 60–70 °C.
  3. 3․

    Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 1 час. Откиньте массу на сито, застеленное марлей, и дождитесь, когда стечёт вся сыворотка.

    Должно получиться около 400 г творога.
Обложка: SMarina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Плавленый шоколадный сыр из творога без яиц и масла
Плавленый шоколадный сыр из творога без яиц и масла
Плавленый сыр из творога с зеленью и чесноком
Плавленый сыр из творога с зеленью и чесноком
Сыр из творога в микроволновке
Сыр из творога в микроволновке
Сыр из творога без молока
Сыр из творога без молока
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
Избранное
0
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
Избранное
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное