Брокколи в кляре за 15 минут
15 мин.

Брокколи в кляре за 15 минут

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Приготовьте капусту с румяной аппетитной корочкой и обязательно дополните её своим любимым соусом.

Время приготовления

Общее
15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Мука
140 г
Кукурузный крахмал
2 ст. ложки
Соль
2 ч. ложки
Разрыхлитель
1½ ч. ложки
Газированная минеральная вода
360 мл
Брокколи
300 г
Растительное масло
200–400 мл

Приготовление

  1. 1․

    Соедините муку с крахмалом, солью и разрыхлителем.

  2. 2․

    Добавьте холодную минералку и взбейте кляр венчиком, чтобы не осталось комков.

  3. 3․

    Брокколи разделите на небольшие кусочки.

  4. 4․

    В сковороду налейте столько масла, чтобы капуста была покрыта им.

  5. 5․

    Обмакивайте капусту в кляр и обжаривайте порциями примерно по 2–4 минуты до румяной корочки.

    Готовьте не слишком много кусочков за раз, чтобы они не соприкасались.
  6. 6․

    Готовую брокколи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Обложка: Cibusphoto.com / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий