Брокколи в кляре за 15 минут
15 мин.

Брокколи в кляре за 15 минут

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Приготовьте капусту с румяной аппетитной корочкой и обязательно дополните её своим любимым соусом.

Время приготовления

Общее
15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Мука
140 г
Кукурузный крахмал
2 ст. ложки
Соль
2 ч. ложки
Разрыхлитель
1½ ч. ложки
Газированная минеральная вода
360 мл
Брокколи
300 г
Растительное масло
200–400 мл

Приготовление

  1. 1․

    Соедините муку с крахмалом, солью и разрыхлителем.

  2. 2․

    Добавьте холодную минералку и взбейте кляр венчиком, чтобы не осталось комков.

  3. 3․

    Брокколи разделите на небольшие кусочки.

  4. 4․

    В сковороду налейте столько масла, чтобы капуста была покрыта им.

  5. 5․

    Обмакивайте капусту в кляр и обжаривайте порциями примерно по 2–4 минуты до румяной корочки.

    Готовьте не слишком много кусочков за раз, чтобы они не соприкасались.
  6. 6․

    Готовую брокколи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Обложка: Cibusphoto.com / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Жареные кабачки в кляре с орегано
Жареные кабачки в кляре с орегано
Ароматные луковые кольца в кляре из пива
Ароматные луковые кольца в кляре из пива
Куриные крылья во фритюре
Куриные крылья во фритюре
Фишбургеры с котлетой из консервированного тунца
Фишбургеры с котлетой из консервированного тунца
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
Избранное
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное
33 лучших блюда из рыбы на Новый год — 2025
33 лучших блюда из рыбы на Новый год — 2025
Избранное
0