Бездрожжевые пончики на кефире
1 ч.

Бездрожжевые пончики на кефире

Избранное

Такие пончики готовятся быстрее обычных, но тоже получаются воздушными и румяными. Можно посыпать их сахарной пудрой или покрыть глазурью.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Кефир любой жирности
250 мл
Яйцо
1 штука
Сахар
1 ст. ложка
Растительное масло
545 мл
Соль
¼ ч. ложки
Сода
½ ч. ложки
Мука
400 г + для посыпки

Можно добавить

Сахарная пудра
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Взбейте венчиком кефир, яйцо, сахар и 45 мл масла. Добавьте соль и соду.

  2. 2․

    Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и нелипким.

    Вам может понадобиться больше или меньше муки.
  3. 3․

    Накройте миску с тестом пищевой плёнкой или полотенцем. Оставьте при комнатной температуре на 15–20 минут.

  4. 4․

    Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. С помощью стакана или формочек вырежьте круги.

  5. 5․

    Рюмкой или горлышком бутылки сделайте маленькие отверстия в центре каждой заготовки.

  6. 6․

    Разогрейте в кастрюле или глубокой сковороде 500 мл масла на несильном огне. Обжарьте пончики с двух сторон до румяности.

    Обсушите на бумажных полотенцах. По желанию посыпьте пудрой или покройте глазурью.
Обложка: Rui Elena / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пончики из двух ингредиентов
Пончики из двух ингредиентов
Пончики на молоке
Пончики на молоке
Картофельные пончики на дрожжах
Картофельные пончики на дрожжах
Португальские тыквенные пончики
Португальские тыквенные пончики
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Лучшие слоёные салаты с грибами на праздничный стол
Избранное
35 лучших салатов на Новый год — 2025
35 лучших салатов на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
10 рецептов нежных десертов «Птичье молоко»
Избранное
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
3 простых способа сделать сливочное масло в домашних условиях
Избранное
0
11 рецептов идеального плова из говядины
11 рецептов идеального плова из говядины
Избранное
Свити: что это за фрукт и как его есть
Свити: что это за фрукт и как его есть
Избранное
0
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Как приготовить курицу на Новый год — 2025
Избранное
0
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Вкусные гречневые супы с курицей, грибами, консервами и не только
Избранное
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
13 рецептов идеального ризотто с грибами, курицей, креветками и не только
Избранное
0
Готовим печенье без сливочного масла: имбирное, шоколадное, банановое и не только
Готовим печенье без сливочного масла: имбирное, шоколадное, банановое и не только
Избранное