Бездрожжевое тесто на кефире без яиц
40 мин.

Бездрожжевое тесто на кефире без яиц

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Подходит для пирожков, пирогов и пиццы.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
10

Ингредиенты

Кефир
400 мл
Сахар
1 ст. ложка
Соль
¹⁄₂ ч. ложки
Растительное масло
110 мл
Мука
500 г + для посыпки
Сода
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Смешайте кефир с сахаром, солью и растительным маслом.

    Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  2. 2․

    Порциями всыпайте муку и тщательно перемешивайте.

  3. 3․

    Присыпьте стол мукой, положите на него тесто и тоже посыпьте мукой. Вымешивайте руками, пока тесто не перестанет быть липким.

    Не забивайте тесто мукой, оно должно быть мягким.
  4. 4․

    Раскатайте в пласт. Присыпьте третью соды. Загните к центру длинные стороны, затем — одну короткую. Сверху накройте оставшейся стороной.

  5. 5․

    Снова раскатайте в пласт. Повторите ещё дважды. Соберите в шар.

  6. 6․

    Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 20–30  минут.

Обложка: Irina Soboleva S / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Дрожжевое тесто на воде
Дрожжевое тесто на воде
Дрожжевое тесто для пиццы на молоке
Дрожжевое тесто для пиццы на молоке
Слоёное бездрожжевое тесто
Слоёное бездрожжевое тесто
Классическое песочное тесто
Классическое песочное тесто
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 способов приготовить пышные оладьи на дрожжах
10 способов приготовить пышные оладьи на дрожжах
Избранное
35 лучших вторых блюд из мяса на Новый год — 2025
35 лучших вторых блюд из мяса на Новый год — 2025
Избранное
0
Как приготовить яблочный крамбл для уютного осеннего чаепития
Как приготовить яблочный крамбл для уютного осеннего чаепития
Избранное
11 очень вкусных пирогов с курицей и грибами
11 очень вкусных пирогов с курицей и грибами
Избранное
11 способов запечь сибаса в духовке
11 способов запечь сибаса в духовке
Избранное
20 лучших тортов на Новый год — 2025
20 лучших тортов на Новый год — 2025
Избранное
0
13 рецептов рассыпчатого песочного печенья из простых продуктов
13 рецептов рассыпчатого песочного печенья из простых продуктов
Избранное
Food Porn: как изменились традиции еды благодаря соцсетям
Food Porn: как изменились традиции еды благодаря соцсетям
Избранное
18 нежных сливочных супов с курицей
18 нежных сливочных супов с курицей
Избранное
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
Избранное
0