40 мин.

Батат фри с острым соусом

Name: Батат фри с острым соусом
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Батат 2 штуки; Оливковое масло 3 ст. ложки; Копчёная паприка 1 ч. ложка; Молотый чили ¹⁄₄ ч. ложки; Молотый белый перец ¹⁄₄ ч. ложки; Соль по вкусу; Майонез 80 г; Лимонный сок 1 ст. ложка; Острый соус 1¹⁄₄ ч. ложки; Мёд 1 ч. ложка; Сушёный чеснок ¹⁄₄ ч. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Запечённый сладкий картофель, пропитанный ароматами копчёной паприки и чили, очень здорово дополнит соус из майонеза с нотками мёда и чеснока.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Батат

2 штуки

Оливковое масло

3 ст. ложки

Копчёная паприка

1 ч. ложка

Молотый чили

¹⁄₄ ч. ложки

Молотый белый перец

¹⁄₄ ч. ложки

Соль

по вкусу

Майонез

80 г

Лимонный сок

1 ст. ложка

Острый соус

1¹⁄₄ ч. ложки

Мёд

1 ч. ложка

Сушёный чеснок

¹⁄₄ ч. ложки

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 230 °C. Очистите батат, нарежьте соломкой толщиной не более 6 мм.
2․
Смешайте с маслом, паприкой, чили и белым перцем. Выложите на противень в один слой.
3․
Запекайте картофель 13–15 минут. Переверните ломтики и отправьте в духовку ещё на 10 минут.
4․
Тем временем смешайте майонез с лимонным соком, острым соусом, мёдом и чесноком.
5․
Горячий батат сразу же посыпьте солью. Подавайте с подготовленным соусом.