Баноффи пай. Банановый пирог, перед которым невозможно устоять

Приготовление

1. 1․

   В форму для запекания вылейте сгущённое молоко и накройте её фольгой.

2. 2․

   Поставьте форму с молоком в глубокий противень. Налейте в него столько горячей воды, чтобы она доходила до середины формы.

3. 3․

   Поместите в разогретую до 200 °С духовку и готовьте 90 минут, периодически подливая воду в противень.

4. 4․

   Получившуюся варёную сгущёнку остудите и взбейте миксером до однородной массы.

5. 5․

   Печенье измельчите в крошку. Сливочное масло растопите. Тщательно перемешайте эти ингредиенты.

6. 6․

   Круглую форму диаметром 22 см смажьте растительным маслом.

7. 7․

   Выложите печенье в форму. Прижмите массу ко дну и бортикам, стараясь сформировать ровный слой.

8. 8․

   Выпекайте корж при температуре 180 °С 5 минут. Остудите.

9. 9․

   Распределите варёную сгущёнку по коржу, разровняйте его лопаткой и уберите в холодильник минимум на 4 часа.

10. 10․

    Миксером взбейте охлаждённые сливки с сахаром в пышную пену. Бананы нарежьте кружочками.

11. 11․

    Выложите бананы на сгущённое молоко, сверху покройте взбитыми сливками. Посыпьте десерт тёртым шоколадом.