40 мин.

Пышные банановые оладьи на кефире

Name: Пышные банановые оладьи на кефире
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Спелые бананы 2 штуки; Кефир 1 стакан; Яйцо 1 штука; Мука 1¹⁄₂ стакана; Соль 1 щепотка; Сода ¹⁄₂ ч. ложки; Растительное масло 2–4 ст. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Эти оладьи получаются пухлыми, поскольку в составе есть кефир и сода. Сахар для них не потребуется, ведь бананы делают выпечку не менее сладкой.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Спелые бананы

2 штуки

Кефир

1 стакан

Яйцо

1 штука

Мука

1¹⁄₂ стакана

Соль

1 щепотка

Сода

¹⁄₂ ч. ложки

Растительное масло

2–4 ст. ложки

Приготовление

1․
Разомните бананы вилкой или измельчите блендером.
2․
Добавьте кефир и яйцо и тщательно перемешайте.
3․
Просейте муку и частями вводите в тесто, каждый раз перемешивая до однородности.
4․
В конце добавьте соль и соду и оставьте тесто на 20 минут.
5․
Разогрейте в сковороде масло на среднем огне.
6․
Выкладывайте тесто на сковороду ложкой и обжаривайте до румяной корочки с двух сторон.