Абрикосовый соус к мясу на зиму

Приготовление

1. 1․

   Выложите половинки абрикосов в кастрюлю. Добавьте сахар, соль и очищенный чеснок.

2. 2․

   Варите, периодически помешивая, до закипания. Снимите пену, накройте крышкой и нагревайте на слабом огне 30 минут.

3. 3․

   Уберите крышку и продолжайте готовить соус ещё 30 минут, помешивая.

4. 4․

   Пюрируйте блендером. Введите аджику и нагревайте 20–30 минут до загустения.

5. 5․

   Разлейте соус по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте. Храните в прохладе.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов