Густой абрикосовый джем
1 ч.

Густой абрикосовый джем

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Ярко-янтарный, ароматный и невероятно вкусный — именно такой джем получится из спелых фруктов.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты

Абрикосы
1 кг (вес без косточек)
Сахар
900 г
Лимонная кислота
½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Абрикосы сложите в кастрюлю и измельчите погружным блендером.

  2. 2․

    На небольшом огне доведите до кипения, часто помешивая. Варите примерно 40–50 минут.

    Чем дольше варятся фрукты, тем гуще получится джем.
  3. 3․

    Добавьте сахар и перемешайте. Увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения.

  4. 4․

    Введите лимонную кислоту и проварите 2–3 минуты. Снимите пену с поверхности.

  5. 5․

    Разлейте джем по стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните и остудите под пледом или одеялом.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Обложка: NADKI / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Джем из вишни и малины
Джем из вишни и малины
Джем из чёрной смородины
Джем из чёрной смородины
Джем из черноплодной рябины
Джем из черноплодной рябины
Джем из крыжовника на зиму
Джем из крыжовника на зиму
Показать ещё
Комментарии
Ольга Сапиенс
04.05.23 14:11
Сделали прошлым летом по этому рецепту. Обалденный!😋
Ольга Сапиенс
04.05.23 14:14
Сначала кажется не особо густым - но он загустел, когда постоял в подвале.
Что вы могли пропустить
10 рецептов овощного ассорти на зиму
10 рецептов овощного ассорти на зиму
Избранное
Пироги, печенье, тарталетки и другие десерты с клюквой
Пироги, печенье, тарталетки и другие десерты с клюквой
Избранное
Как вкусно и просто приготовить тыкву на сковороде
Как вкусно и просто приготовить тыкву на сковороде
Избранное
15 пирогов с грушами, которые захочется повторить
15 пирогов с грушами, которые захочется повторить
Избранное
0
10 рецептов мармелада из яблок, сливы, лимонов и даже вина
10 рецептов мармелада из яблок, сливы, лимонов и даже вина
Избранное
Как вкусно приготовить курицу с баклажанами
Как вкусно приготовить курицу с баклажанами
Избранное
15 простых рецептов кабачков с сыром
15 простых рецептов кабачков с сыром
Избранное
0
Идеально к мясу: 10 рецептов грузинского соуса ткемали
Идеально к мясу: 10 рецептов грузинского соуса ткемали
Избранное
Как солить рыжики
Как солить рыжики
Избранное
0
25 классических алкогольных коктейлей, которые не выходят из моды
25 классических алкогольных коктейлей, которые не выходят из моды
Избранное
0