Ещё одно летнее, свежее блюдо, которое можно приготовить буквально за 5 минут и при этом не нужно стоять у плиты. Быстро, вкусно и полезно. И, что лично для меня не так уж и маловажно, может иметь довольно много разных вариаций.
Изначальные ингредиенты рецепта могут понравиться не всем (смесь мяты и огурца довольно нетипична для нас), так что я предложу несколько измененных вариантов с более универсальным вкусом.
Вариант №1
Ингредиенты: листья мяты, огурец, 1 1/4 чашки греческого йогурта, 1 столовая ложка белого винного уксуса, соль и перец по вкусу.
Приготовление. Огурец и листья мяты измельчаются и смешиваются с йогуртом, винным уксусом, перцем и солью. Подается эта смесь со свежими овощами (сельдерей, сладкий перец, морковь). Желательно очистить огурец от семечек.
Как я уже говорила, смесь мяты и огурца для многих может оказаться довольно странной, поэтому эту смесь можно легко переделать в более привычную, заменив мяту на укроп. Ещё можно добавить туда немного молодого чеснока.
Вариант №2
Ещё один интересный вариант посоветовала Анастасия Голобородько, автор и владелец кулинарного блога spoon.com.ua. На 1 литр кефира натираете на крупной терке два огурца, молодой чеснок по вкусу, зеленый лук и нарезаете несколько видов любимой зелени. Настя советует смесь петрушки, кинзы и укропа - получается очень вкусно!
Вариант №3
А ещё можно не смешивать огурец с йогуртом, а сделать огуречно-творожные канапе. Режете огурец на кружочки толщиной 1-1,5 см, делаете смесь творога с греческим йогуртом, солью, черным молотым перцем и зеленью (на ваш выбор) и выкладываете на огурец. Сверху можно украсить листочками маш-салата, зеленого базилика или укропа.
Или разрезать огурец на более толстые колечки (3-3,5 см) и сделать из них корзиночки для йогуртно-творожной массы.
Если подключить фантазию, вариантов будет ещё больше! Главное не бояться экспериментировать. Тем более, что ингредиенты не такие уж редкие и дорогие. Так что смелее, потому что лето - отличное время для кулинарных фантазий ;)
Приятного вам аппетита!
Лучшие предложения
Выгодно: мощный пауэрбанк Rocoren со скидкой 40%
Находки AliExpress: 20 самых популярных товаров ноября
10 полезных товаров дешевле 500 рублей
Создаём новогоднее настроение: 15 классных товаров для дома
Выгодно: GaN-зарядка Baseus на 65 Вт со скидкой 62%
Цена дня: Bluetooth-колонка Tronsmart за 11 900 рублей
Надо брать: автоматическая кофемашина DeLonghi за 25 492 рубля
15 товаров со скидками, которые стоит купить во время «Чёрной пятницы» на AliExpress
3 фишки смартфона iQOO Z9, которые порадуют любителей мобильных игр
Как достичь успеха в науке: 5 способов для разного возраста
7 вопросов про рак лёгкого, ответы на которые важно знать всем
Дедлайн, кешбэк и личный кабинет. 3 совета, которые помогут заплатить налог на имущество по-умному