В замороженном виде зелёный лук можно хранить до года.
Как подготовить лук к заморозке
Если вы собрали лук с грядки или купили зелень с корешками, срежьте их, очистите от земли и сухих плёночек. Затем тщательно промойте зелень под проточной водой, разложите на полотенце и дайте обсохнуть.
После этого измельчите лук острым ножом. Размер кусочков не имеет значения. Вы можете сделать их больше или меньше по своему желанию.
Как заморозить зелёный лук на зиму в бутылке
Понадобятся абсолютно любые пластиковые бутылки с широким горлышком, в которых хранились пищевые продукты. Удобно использовать небольшую тару прямоугольной или квадратной формы — такие экземпляры можно компактно разместить в морозилке.
Сперва тщательно вымойте бутылки и крышки с мылом или средством для посуды и дайте им полностью высохнуть.
Затем доверху насыпьте в ёмкости нарезанный зелёный лук.
Накройте бутылку крышкой и плотно закрутите.
Отправьте заготовку в морозилку. При необходимости доставайте тару и высыпайте нужное количество зелени.
Как заморозить лук в пакете
Возьмите обычный полиэтиленовый пакет или с застёжкой. Заполните его нарезанным луком.
Слегка надавите на пакет, придавая ему плоскую форму и выпуская лишний воздух. Завяжите плотным узлом или закройте застёжку.
Подпишите упаковку, чтобы не запутаться, и отправьте в морозильник.
Как заморозить лук в формах для льда
Возьмите чистую форму для заморозки льда. Доверху наполните ячейки измельчённым зелёным луком.
Залейте ячейки водой так, чтобы она почти полностью покрывала зелень.
Слегка утрамбуйте лук ложкой, чтобы он осел в формочках.
Отправьте форму с луком в морозильник. По необходимости доставайте один или несколько кубиков с зеленью и добавляйте их в блюда.
Лучшие предложения
Надо брать: USB‑концентратор Orico за 1 717 рублей
16 уютных худи и свитшотов, которые согреют зимой
Выгодно: робот‑пылесос Dreame D10 Plus за 23 431 рубль
Цена дня: смартфон realme Note 60 за 8 920 рублей
15 магазинов, в которые стоит заглянуть во время «чёрной пятницы»
Отборные скидки: выгодные предложения от AliExpress, Tefal, Lamoda и других магазинов
15 товаров со скидками, которые стоит купить во время «Чёрной пятницы» на AliExpress
12 необычных вариантов посуды, которая покоряет с первого взгляда
Как улучшить родной город: 5 проектов, которые помогут преобразить окружающее пространство своими силами
«Живу свою вторую жизнь»: истории карьерных поворотов, которые привели в IT
Как выбрасывать мусор правильно. 6 советов для тех, кто никак не может начать сортировать отходы
Как усыновить ребёнка: пошаговый план