Как выбрать фейхоа
Прежде всего обратите внимание на кожуру фейхоа. Она должна быть ярко-зелёной и без дефектов.
Спелые ягоды мягкие. Внутри они напоминают прозрачное желе. Мякоть у недозрелых фейхоа белая, а у переспелых — коричневая.
Неспелые ягоды оставьте на несколько дней в тёмном тёплом месте, чтобы они дозрели.
Как есть фейхоа
Кожуру есть можно, но обычно так не делают. Ведь самое вкусное — это ароматная мякоть. Конечно, если речь идёт о спелых фейхоа.
Извлечь её просто. Разрежьте ягоду пополам вдоль или поперёк.
С помощью ложки выскребите мякоть из обеих половинок фейхоа.
Что приготовить из фейхоа
Ягоды можно есть просто так или добавлять в блюда. Вот несколько интересных вариантов.
1. Смузи с фейхоа и бананом
Ингредиенты
- 250 мл молока;
- 1 банан;
- 3 фейхоа.
Приготовление
Влейте в чашу блендера молоко. Добавьте банан и мякоть фейхоа и превратите в пюре. Стаканы со смузи можно украсить кусочками фруктов.
2. Смузи с фейхоа, бананом, яблоком и шпинатом
Ингредиенты
- 4 фейхоа;
- 1 банан;
- 1 яблоко;
- горсть шпината;
- 1 лайм;
- 120–250 мл воды.
Приготовление
Выложите в чашу блендера мякоть фейхоа, банан, кусочки яблока и шпинат. Залейте соком лайма и водой. Количество жидкости зависит от желаемой консистенции смузи. Измельчите до однородной консистенции.
3. Пирог с фейхоа
Ингредиенты
- 120 мл молока;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка ванильной эссенции;
- 75 г сливочного масла + немного для смазывания;
- 400 г мякоти фейхоа;
- 250 г муки;
- 100 г сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка соды;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки молотой корицы;
- 1–2 столовые ложки сахарной пудры;
- горсть миндальных лепестков;
- немного кокосовой стружки.
Приготовление
В чашу блендера влейте молоко, добавьте яйца, ванильную эссенцию, растопленное масло и мякоть фейхоа. Измельчите до однородной консистенции.
В отдельной ёмкости смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Влейте жидкую смесь в мучную и тщательно перемешайте венчиком.
Застелите дно формы для выпечки пергаментом и смажьте маслом. Выложите в форму тесто и разровняйте. Выпекайте при температуре 180 °C около 40 минут. Украсьте остывший пирог сахарной пудрой, миндалём и кокосовой стружкой.
4. Шоколадный пирог с фейхоа
Ингредиенты
- 85 г сливочного масла + немного для смазывания;
- 150 г сахара;
- 2 яйца;
- 300 г мякоти фейхоа;
- 190 г муки;
- 60 г какао-порошка;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- ½ чайной ложки соды;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха;
- 115 г сметаны.
Приготовление
Миксером взбейте размягчённое масло и сахар до кремообразной консистенции. Продолжая взбивать, введите в смесь яйца. Отдельно пюрируйте фейхоа, добавьте к масляной смеси и перемешайте.
В другой ёмкости смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду, соль, корицу и мускатный орех. Добавьте масляную смесь и сметану и замесите тесто.
Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите туда тесто и разровняйте. Выпекайте пирог при температуре 180 °C около часа. Перед нарезкой остудите.
5. Имбирный крамбл с фейхоа
Ингредиенты
- 10 фейхоа;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 3 столовые ложки коричневого сахара;
- 50 г овсяных хлопьев;
- 1 чайная ложка молотого имбиря;
- 50 г миндальных лепестков;
- немного оливкового масла.
Приготовление
Нарежьте мякоть фейхоа кружочками или крупными кусочками. Выложите их в форму для выпечки. Смешайте размягчённое масло, сахар, овсянку, имбирь и миндаль.
Покройте фейхоа сухой смесью и полейте сверху маслом. Запекайте при температуре 180 °C около 20 минут.
6. Салат с фейхоа, свёклой, авокадо и яблоком
Ингредиенты
- 4 фейхоа;
- 1 авокадо;
- 1 небольшая варёная свёкла;
- 1 крупное яблоко;
- 2 чайные ложки лимонного сока;
- 2 столовые ложки натурального йогурта или сметаны;
- несколько веточек петрушки.
Приготовление
Нарежьте мякоть фейхоа и авокадо небольшими кусочками. Натрите очищенные свёклу и яблоко на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам лимонный сок, йогурт или сметану и рубленую петрушку и перемешайте.
*Деятельность Meta Platforms Inc. и принадлежащих ей социальных сетей Facebook и Instagram запрещена на территории РФ.
Лучшие предложения
10 недорогих наборов LEGO, которые порадуют детей и взрослых
Находки AliExpress: 20 самых популярных товаров октября
10 полезных товаров дешевле 500 рублей
Распродажа популярных китайских брендов на AliExpress: 10 товаров, которые стоить купить
Отборные скидки: выгодные предложения от AliExpress, «Ситилинка» и других магазинов
10 практичных и недорогих тумб под телевизор
Цена дня: утеплённая парка GSD всего за 4 335 рублей
3 больших холодильника Hisense для современной кухни
Обзор TECNO CAMON 30S Pro — доступного камерофона с беспроводной зарядкой на магнитах
4 ноября в московском «Экспоцентре» откроется Национальный центр «Россия»
4 актуальные проблемы в организации командировок и как их избежать. Разбираемся с экспертом
Реклама5 типичных ошибок начинающих предпринимателей, которые тормозят развитие бизнеса