Где купить настоящие фермерские продукты в Москве
Что такое фермерские продукты
Это натуральные товары, которые делают фермеры — производители, держащие хозяйство в деревнях и сёлах. Они готовят продукты не только на продажу, но и для себя, не используют пестициды, антибиотики и гормоны роста.
Фермеры отвечают за вкус и качество своей репутацией, поэтому стремятся сделать её как можно лучше.
Не все продукты, которые продают под видом фермерских, ими являются. Так происходит потому, что понятие «фермерские продукты» никак не определено законом. Любой агрохолдинг может использовать эту формулировку, но настоящие варианты — это не массовый товар. Фермеры не могут производить тонны молока и мяса в месяц и поставить столько, сколько нужно торговым сетям.
В продуктовых магазинах встречаются не только ненатуральные, но и сфальсифицированные продукты. «Росконтроль» признал подделкой 75% российской колбасы и 80% сыра и творога. Они не соответствуют требованиям качества продуктов по ГОСТу: свинину и говядину заменяют соей, шкурой животных, крахмалом и целлюлозой, а в сыры и творог добавляют растительные жиры.
Где купить настоящие фермерские продукты
Производителей натуральных продуктов — молока, мяса, птицы, творога, сыра, хлеба — объединяет команда проекта «Ешь Деревенское». Это онлайн-сервис доставки фермерских продуктов на дом по Москве и области. Сейчас на сайте больше 800 товаров от 150 локальных производителей. 70% фермеров работают в Тверской области, остальные — в Калужской, Ярославской и Московской.
Продукты с коротким сроком годности делают на заказ, поэтому они всегда свежие. С момента их приготовления до доставки проходит не больше 24 часов.
Самые популярные товары — курица, яйца, молоко, творог и сметана, но ассортимент намного больше. На сайте можно заказать натуральные кефир, йогурт и сыр, фарш или копчёные рёбрышки, свежий картофель и ароматные томаты, домашние пирожки и сладости.
Заказывая молоко, сыр или хлеб, вы знаете, кто и как их произвёл. На сайте можно познакомиться с фермерами и посмотреть хозяйство: как содержатся животные, где созревает сыр и печётся хлеб. Такая прозрачность даёт уверенность в том, что это настоящие фермерские продукты, а не фальсификаты.
Сервис не хранит скоропортящиеся товары на складе. Фермеры публикуют свой ассортимент на сайте и указывают дни, к которым успеют произвести продукцию. Например, сыровар Александр Боков предлагает 12 видов сыров и может доставлять их четыре дня в неделю. Ферма семьи Каркасиди производит творог, греческий йогурт и мягкие сыры. На закваску и созревание нужно время, поэтому они отправляют продукты покупателям только один-два раза в неделю.
Если фермер получил максимальное количество заказов к следующей доставке, товар станет недоступен на эту дату.
Как заказать продукты у фермеров
«Ешь Деревенское» работает как интернет-магазин. Вы регистрируетесь на сайте, выбираете нужные продукты, указываете адрес доставки и получаете товары к определённому дню.
Весь ассортимент «Ешь Деревенское» распределён по разделам: «Молоко и яйца», «Мясо и рыба», «Овощи и фрукты», «Хлеб», «Сладости», «Бакалея», «Постное», «Популярное». Внутри можно искать продукты по категориям и пользоваться фильтрами по популярности, цене и дате доставки. Про мере развития проекта команда «Ешь Деревенское» планирует добавить дни доставки и расширять ассортимент.
В разделе «Специальные предложения» собраны товары со скидками. Иногда появляются тематические разделы: на Пасху продают куличи, на Новый год — запечённого гуся.
У каждого товара есть карточка с описанием, информация по калориям, белкам, жирам, углеводам и сроку годности. Покупатели, которые заказали товар, могут поставить ему оценку и написать отзыв.
За каждый заказ в «Ешь Деревенское» начисляются бонусы, до 5% от стоимости покупки. Один бонус равен одному рублю, их можно тратить для оплаты следующих заказов. Ещё можно давать друзьям свой личный промокод: они получат скидку 500 рублей на первую покупку, а вы — 500 бонусов на счёт.
Как проверить качество продуктов
«Ешь Деревенское» сотрудничает только с фермерами, которые придерживаются методов органического земледелия: не используют пестициды, антибиотики и гормоны роста. Все товары сертифицированы и имеют документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. Посмотреть их можно на странице у каждого фермера.
Фермер Наталья Порхунова выращивает зелень: лук, укроп, петрушку, кинзу. На каждый товар есть декларация о соответствии стандартам качества.
Кроме того, команда сервиса «Ешь Деревенское» проводит собственные лабораторные проверки и внеплановые дегустации, тестируя качество продуктов. Если какие-то товары не соответствуют стандартам, их снимают с продажи.
Что в итоге
«Ешь Деревенское» — удобный и честный сервис по доставке фермерских продуктов на дом. Натуральных, свежих и ароматных, прямо из деревни. Сервис даёт жителям больших городов возможность покупать вкусные овощи, фрукты, мясо и молочную продукцию.
При заказе продуктов «Ешь Деревенское» введите промокод LIFEHACKER, чтобы получить бесплатную доставку товаров.