Что приготовить на завтрак, если совсем мало времени

Мультизлаковая каша в микроволновке

Ингредиенты

• 2 столовые ложки быстроразваривающейся перловки;
• 2 столовые ложки булгура;
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
• 2 столовые ложки изюма;
• 1 столовая ложка порубленного грецкого ореха или пекана;
• щепотка молотой корицы;
• нежирное молоко.

Приготовление

Смешайте в литровой миске перловку, булгур, овсянку и добавьте немного холодной воды. Поставьте в микроволновку на 2 минуты. Достаньте миску и добавьте изюм и корицу. Поставьте ещё на 3 минуты. Затем размешайте, сверху посыпьте орехами. При желании добавьте молока.

Лодочки из авокадо с консервированной горбушей

Ингредиенты

• 2 авокадо, разрезанных на половинки;
• 2 банки консервированной горбуши;
• 2 столовые ложки порубленного зелёного лука;
• 2 столовые ложки порубленного свежего укропа;
• 2 столовые ложки порубленной петрушки;
• 1 столовая ложка порубленного чеснока;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка яблочного уксуса;
• соль — по вкусу;
• щепотка кайенского перца;
• соус чили.

Приготовление

Разрежьте два авокадо на половинки и удалите косточки. Смешайте в миске среднего размера горбушу, зелёный лук, укроп, петрушку, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, уксус, соль и кайенский перец. Положите в углубления от косточек авокадо по ¼ смеси. Сбрызните лимонным соком, добавьте соус чили.

Яблочный крамбл

Ингредиенты

Для крамбла

• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки тростникового сахара;
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
• 2 столовые ложки пшеничной муки;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха;
• щепотка соли.

Для яблочной начинки

• 1 среднее или большое яблоко;
• ½ столовой ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки тростникового сахара;
• 1 столовая ложка сахарного песка;
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха;
• щепотка молотого имбиря, гвоздика, душистый перец — по желанию;
• взбитые сливки или мороженое.

Приготовление

Смешайте в маленькой миске все ингредиенты для крамбла. Разминайте их вилкой, пока не сформируются крупные и мелкие крошки.

Выложите в глубокую стеклянную миску яблоки, нарезанные на мелкие кубики, и масло. Поставьте на минуту в микроволновку, чтобы яблоки размягчились. Выньте миску и добавьте туда сахар, кукурузный крахмал, корицу, мускатный орех, соль и другие специи. Перемешайте.

Равномерно посыпьте яблочную смесь крошками из крамбла. Поставьте на 2 минуты в микроволновку, пока на поверхности блюда не начнут появляться пузырики. Подавайте сразу со взбитыми сливками или мороженым.

Киш из шпината и чеддера в кружке

Ингредиенты

• ½ стакана нарезанного шпината;
• 1 яйцо;
• ⅓ стакана молока;
• ⅓ стакана натёртого чеддера;
• 1 ломтик бекона;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Положите свежий шпинат в кружку и добавьте 2 столовых ложки воды. Накройте полотенцем и поставьте в микроволновку на минуту. Достаньте из микроволновки, вылейте образовавшуюся воду из кружки. Просушите шпинат.

Если вы используете замороженный и подсушенный шпинат, просто положите его в кружку. Добавьте яйцо, молоко, сыр, бекон, соль и перец. Размешайте до однородной массы. Накройте полотенцем и поставьте в микроволновку ещё на 3 минуты.

Тост с творожным сыром, бананом и фисташками

Ингредиенты

• 4 кусочка поджаренного хлеба;
• 120 г рикотты или другого творожного сыра;
• 2 чайные ложки ванильной пасты;
• ¼ чашки мёда;
• 1 банан;
• 120 г фисташек.

Приготовление

Отправьте в блендер рикотту и чайную ложку ванильной пасты. Взбейте до однородного состояния.

Смешайте мёд и чайную ложку ванильной пасты в миске. Затем намажьте тост рикоттой, положите несколько тонких ломтиков банана и полейте мёдом. Посыпьте тост рублеными фисташками. Подавайте сразу.

Французские тосты-кубики с корицей

Ингредиенты

• 4 толстых ломтика подсушенного белого хлеба;
• 2 больших или 3 маленьких яйца;
• ¼ стакана молока;
• ¼ стакана белого сахара;
• ½ чайной ложки молотой корицы;
• 3 столовых ложки сливочного масла;
• щепотка соли.

Приготовление

Срежьте корочку с ломтиков хлеба. Поделите каждый ломтик на 9 равных кубиков. Затем взбейте яйца, молоко и соль в чаше среднего размера. Смешайте сахар и корицу в неглубокой тарелке.

Растопите ½ столовой ложки сливочного масла в сковородке на среднем огне. Следите за тем, чтобы масло не подгорело.

Обмакните половину кубиков хлеба в яичной смеси. Стряхните лишнее. Положите кубики в сковородку и, используя деревянную лопаточку, пассируйте их 2–3 минуты до тех пор, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Обжаренные кубики обваляйте в смеси из сахара и корицы. Выложите на тарелку. Повторите с оставшимися кубиками. Подавайте горячими с чаем или кофе.