Овсяное печенье с яблоками и орехами
А началось всё с того, что в нашем спортивном баре появились очень вкусная домашняя выпечка: открытые мини-пироги с яблоками. Тесто было явно из пшеницы первого сорта с добавлением отрубей и овсянки, но в ответ на наши вопросы, как это приготовлено, бармен только разводил руками. Тогда я решила перепробовать несколько рецептов похожего печенья и пирогов и выбрать оптимальный вариант! Так что считайте, что этот пост — результат любви к экспериментам и желания найти отгадку любым путём. ;) Спортсмены тоже люди и тоже любят сладкое!
Ингредиенты
Для теста:
- 1 ⅓ чашки овсяных хлопьев;
- ¾ стакана грецких орехов или миндаля;
- 1 столовая ложка мёда;
- 3 столовые ложки сахара;
- 2 чайные ложки смеси пряностей для яблочного пирога (корица, мускатный орех, ванилин);
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ½ небольшого яблока;
- ¼ чашки яблочного пюре;
- 1 большое яйцо;
- ¼ чашки измельчённых грецких орехов, миндаля, орехов пекан или изюма (по желанию).
Для глазури:
- 2 ½ столовые ложки сахарной пудры;
- 1 столовая ложка мёда;
- ½ чайной ложки корицы;
- несколько капель холодной воды;
- несколько измельчённых орехов для присыпки (по желанию).
Приготовление
Отправляете овсянку в блендер и перемалываете в муку. Выкладываете в отдельную миску. Затем измельчаете орехи, добавляете мёд и перемалываете ещё в течение 5 минут.
Добавляете сахар, пряности и разрыхлитесь в отложенную овсяную муку. Очищаете яблоко от кожуры, нарезаете очень мелкими кусочками (практически как лук для фарша) и откладываете в небольшую пиалу.
В медово-ореховую смесь добавляете яблочное пюре и яйцо, хорошо всё перемешиваете до однородности. Выливаете эту смесь в овсяную муку и добавляете мелко нарезанное яблоко и измельчённые орехи (если решили их использовать). Снова всё хорошо перемешиваете.
Разогреваете духовку до 180 градусов. Застилаете противень бумагой для выпечки и выкладываете ложкой жидковатое тесто для печенья. Выпекаете 13–15 минут или до появления золотистой корочки.
Для приготовления глазури смешайте все ингредиенты, кроме орехов. Подождите, пока остынет печенье, и аккуратно нанесите смесь специальной кисточкой, а затем, если есть желание, посыпьте измельчёнными орехами.
Печенье получилось очень вкусным. Правда, с тестом пришлось немного повозиться: у меня не было готового яблочного пюре, а потому я варила яблоко с сахаром и водой.
Лучшие предложения
10 недорогих наборов LEGO, которые порадуют детей и взрослых
Находки AliExpress: 20 самых популярных товаров октября
10 полезных товаров дешевле 500 рублей
Распродажа популярных китайских брендов на AliExpress: 10 товаров, которые стоить купить
Отборные скидки: выгодные предложения от AliExpress, «Ситилинка» и других магазинов
10 практичных и недорогих тумб под телевизор
Цена дня: утеплённая парка GSD всего за 4 335 рублей
3 больших холодильника Hisense для современной кухни
5 типичных ошибок начинающих предпринимателей, которые тормозят развитие бизнеса
Обзор TECNO CAMON 30S Pro — доступного камерофона с беспроводной зарядкой на магнитах
Как выбрасывать мусор правильно. 6 советов для тех, кто никак не может начать сортировать отходы
4 актуальные проблемы в организации командировок и как их избежать. Разбираемся с экспертом
Реклама