РЕЦЕПТЫ: Три соуса со сметаной
Соус с карамелизированным луком
Ингредиенты:
- 2 луковицы;
- 25 мл растительного масла;
- 80 г сметаны;
- 120 г крем-сыра;
- соль, перец.
Этот рецепт займёт больше вашего времени за счёт того, что в его основе лежит лук, который перед добавлением следует карамелизировать.
Нарежьте луковицу полукольцами и обжарьте в разогретом растительном масле до прозрачности. Затем убавьте огонь и оставьте лук на плите на 20–25 минут или до тех пор, пока он не станет липким и не приобретёт карамельный оттенок. Следите за луком и постоянно перемешивайте, при необходимости подливайте немного воды, чтобы он не подгорал.
Взбейте крем-сыр со сметаной, добавьте соль с перцем по вкусу и смешайте всё с карамелизированным луком.
Соус идеально подходит в качестве дипа для чипсов и сухариков.
Острый мексиканский соус
Ингредиенты:
- 180 г сметаны;
- 1 столовая ложка зелени петрушки и укропа;
- ½ чайной ложки сушёного лука;
- ½ чайной ложки сушёного чеснока;
- щепотка хлопьев перца чили;
- острый соус — по вкусу;
- 35 г твёрдого сыра.
Измельчите зелень и натрите сыр. Смешайте все ингредиенты из списка.
Посолите соус по вкусу.
Подавайте с чипсами из тортильи, кладите в сандвичи, рулеты из лаваша и тако.
Соус ранч
Ингредиенты:
- 115 г сметаны;
- 60 мл кефира;
- 45 г майонеза;
- лимонный сок — по вкусу;
- 1 зубок чеснока;
- зелень укропа и петрушки — по вкусу.
Измельчите зелень и пропустите чеснок через пресс. Смешайте все ингредиенты из списка.
Добавьте соль по вкусу. Если консистенция покажется вам слишком жидкой, дополните смесь небольшой порцией сметаны или майонеза. Для снижения жирности майонез можно вовсе исключить из рецепта.
Подавайте с овощами или используйте как лёгкую заправку для салата.
Лучшие предложения
16 уютных худи и свитшотов, которые согреют зимой
Выгодно: робот‑пылесос Dreame D10 Plus за 23 431 рубль
Цена дня: смартфон realme Note 60 за 8 920 рублей
15 магазинов, в которые стоит заглянуть во время «чёрной пятницы»
Отборные скидки: выгодные предложения от AliExpress, Tefal, Lamoda и других магазинов
15 товаров со скидками, которые стоит купить во время «Чёрной пятницы» на AliExpress
12 необычных вариантов посуды, которая покоряет с первого взгляда
«Чёрная пятница» на AliExpress: что нужно знать о распродаже
От NFC до биоэквайринга: 6 разработок, которые изменили финансовые привычки россиян
РекламаВнутренние убеждения и карьера: как справиться с мыслями, которые мешают достигать успехов
Как рассчитать бюджет на ремонт, чтобы обойтись без лишних затрат
Как усыновить ребёнка: пошаговый план