РЕЦЕПТЫ: Три соуса со сметаной
Соус с карамелизированным луком
Ингредиенты:
- 2 луковицы;
- 25 мл растительного масла;
- 80 г сметаны;
- 120 г крем-сыра;
- соль, перец.
Этот рецепт займёт больше вашего времени за счёт того, что в его основе лежит лук, который перед добавлением следует карамелизировать.
Нарежьте луковицу полукольцами и обжарьте в разогретом растительном масле до прозрачности. Затем убавьте огонь и оставьте лук на плите на 20–25 минут или до тех пор, пока он не станет липким и не приобретёт карамельный оттенок. Следите за луком и постоянно перемешивайте, при необходимости подливайте немного воды, чтобы он не подгорал.
Взбейте крем-сыр со сметаной, добавьте соль с перцем по вкусу и смешайте всё с карамелизированным луком.
Соус идеально подходит в качестве дипа для чипсов и сухариков.
Острый мексиканский соус
Ингредиенты:
- 180 г сметаны;
- 1 столовая ложка зелени петрушки и укропа;
- ½ чайной ложки сушёного лука;
- ½ чайной ложки сушёного чеснока;
- щепотка хлопьев перца чили;
- острый соус — по вкусу;
- 35 г твёрдого сыра.
Измельчите зелень и натрите сыр. Смешайте все ингредиенты из списка.
Посолите соус по вкусу.
Подавайте с чипсами из тортильи, кладите в сандвичи, рулеты из лаваша и тако.
Соус ранч
Ингредиенты:
- 115 г сметаны;
- 60 мл кефира;
- 45 г майонеза;
- лимонный сок — по вкусу;
- 1 зубок чеснока;
- зелень укропа и петрушки — по вкусу.
Измельчите зелень и пропустите чеснок через пресс. Смешайте все ингредиенты из списка.
Добавьте соль по вкусу. Если консистенция покажется вам слишком жидкой, дополните смесь небольшой порцией сметаны или майонеза. Для снижения жирности майонез можно вовсе исключить из рецепта.
Подавайте с овощами или используйте как лёгкую заправку для салата.
Лучшие предложения
10 товаров дешевле 500 рублей для тех, кто хочет разнообразить сексуальную жизнь
10 потолочных светильников с оригинальным дизайном
10 классных бокалов, которые украсят любое застолье
Как отличить подделку духов от оригинала: 7 заблуждений, которые могут помешать сделать правильный выбор
10 аксессуаров с анималистичными принтами для тех, кто устал от «леопарда»
15 товаров, которые стоит купить на распродаже «Дни выгоды» от AliExpress
AliExpress для мам: 10 товаров, которые сделают дом безопасным для ребёнка
10 товаров, которые превратят гостиную в уютное гнёздышко
Инструкция для родителей. 6 ситуаций, когда стоит вызывать врача на дом ребёнку
9 мифов о женской сексуальности, которые опровергает наука
Обзор HUAWEI WATCH D2 — стильных часов с манжетой для измерения давления
Год Fashion на Ozon. Как зарабатывать на моде